南高梅：梅の最高峰の育て方から歴史、利用法まで徹底ガイド

南高梅：梅の最高峰の育て方から歴史、利用法まで徹底ガイドのPodcast

下記のPodcastは、Geminiで作成しました。

ストーリーブック

はじめに

この記事では、日本が誇る梅の最高級ブランドであり、「梅の王様」とも称される「南高梅（なんこううめ）」に焦点を当てます 。多くの人々が「梅干し」や「梅酒」として、その豊かな恵みを享受していますが、南高梅がなぜそこまで高く評価されるのか、その秘密をご存知でしょうか。   

南高梅の魅力は、ただ果実が大きいというだけではありません。その誕生の背景にある感動的な歴史、早春を彩る清楚な花、そして家庭で育てる際の重要なコツ、さらには私たちの健康に寄与する多様な利用法まで、奥深い世界が広がっています 。   

この記事では、園芸の専門家が、南高梅の基本情報から専門的な栽培のポイントまで、初心者の皆さんにも分かりやすく、丁寧に解説していきます。この記事を通じて、南高梅の新たな一面を発見し、その尽きない魅力に触れてみませんか？

南高梅の基本情報

南高梅は、その卓越した果実の品質から、日本全国で知られるようになった和歌山県原産の梅の「品種」です 。観賞用の梅とは異なり、主に果実を利用するために育てられます。ここでは、南高梅を深く知るための基本情報を、テンプレート  に従って表にまとめました。   

南高梅の基本データ

写真
学名	Prunus mume 'Nanko'
科名	バラ科 (Rosaceae)
属名	サクラ属 (Prunus)
英名	Japanese Apricot, Chinese Plum (ウメ全体として)
原産地	種（ウメ）として: 中国 品種（南高梅）として: 日本・和歌山県
植物分類	落葉高木
開花期	1月下旬～3月頃
花色	白
別名	ナンコウバイ（南高梅）
花言葉	高潔、優美、澄んだ心、忠実（ウメ全体の花言葉）
誕生花の月日	2月1日、10月24日（ウメとして）

初心者の皆さんが特に注目すべきは「原産地」の項目です。南高梅は「二重のルーツ」を持っています。植物の「種（しゅ）」としてのウメ（Prunus mume）は、非常に古く、奈良時代以前に薬（漢方薬）として中国から日本へ伝わりました ¹⁰。一方で、私たちが現在「南高梅」と呼んでいるこの特定の「品種（ひんしゅ）」は、20世紀に日本の和歌山県で、数ある梅の木の中から「特に優れた1本の木」が発見・選抜されて誕生した、純粋な日本生まれのブランドなのです ⁴。また、「植物分類」にある落葉高木（らくようこうぼく）とは、冬になると葉を落とし、樹高（木の高さ）が5m以上になる木を指します ¹⁷。

南高梅の写真

2023年2月17日、自宅に咲く白色の梅の花（南高梅）をXiaomi Redmi Note 10 Proで撮影しました。

主な種類

梅の木は、私たちが何を楽しむかによって、大きく二つのグループに分けられます 。南高梅がどちらに属するかを知ることは、梅栽培の第一歩です。   

• 実梅（みうめ）
  • 特徴: 主に果実を収穫し、梅干し、梅酒、梅シロップなどに利用するために栽培される品種群です 。   
  • 主な用途: 食用・加工用。
  • 南高梅は、この「実梅」の代表格であり、その品質の高さから「最高品種」として知られています 。   
• 花梅（はなうめ）
  • 特徴: 主に花の美しさを鑑賞するために改良された品種群です 。花の色が鮮やかな紅色であったり、花びらが何枚も重なる豪華な「八重咲き」であったりします 。   
  • 主な用途: 観賞用（庭木、盆栽など）。

初心者のためのヒントとして、南高梅ももちろん美しい花を咲かせますが、その価値の本質はあくまで「実」にあります。もし「食べること」よりも「豪華絢爛な花を観賞すること」を最優先にする場合は、南高梅ではなく「花梅」の品種（例えば、紅梅やしだれ梅など）を選ぶのがよいでしょう。

南高梅の形態描写：その類まれな魅力

南高梅が「最高級」と呼ばれる理由は、その姿、特に「果実」の圧倒的な品質にあります。ここでは、南高梅の各部分の形態的特徴を詳しく見ていきましょう。

花の構造と色彩

南高梅の花は、観賞用の花梅と比較すると、非常にシンプルで清楚な姿をしています。

• 花弁は5枚で、重なり合わない「一重咲き（ひとえざき）」です 。   
• 花色は「白色」です 。   

南高梅は最高級の梅でありながら、その花は梅の中で最も質素な部類に入ります。一方で、観賞用の「花梅」は、花びらが多く非常に豪華です 。これは、植物のエネルギー配分の観点から説明できます。南高梅は、その限られたエネルギーを「派手な花を作ること」ではなく、「高品質な果実を育てること」に集中するように、長い年月をかけて人々によって選抜（育種）されてきたと考えられます。この「シンプルな花」と「最高の果実」という対比こそが、南高梅が「実梅の王」であることの証左です。   

葉の多様性と質感

南高梅の葉は、ウメの標準的な特徴を持っています。

• 葉は、幹や枝に対して互い違いに生える「互生（ごせい）」というつき方をします 。   
• 葉の形は幅の広い卵型で、先端は尖っています 。   
• 葉の縁は、ノコギリの歯のようなギザギザした形状（鋸歯：きょし）になっています 。   

果実の最大の特徴：薄い皮と厚い果肉

南高梅のすべての価値は、この「果実」に集約されていると言っても過言ではありません。他の品種を圧倒するその卓越した品質は、以下の特徴からもたらされます。

• 大粒で肉厚: 果実のサイズが大きく（時に25gを超えることも）、果肉が非常に厚いのが特徴です 。   
• 種が小さい: 豊富な果肉に比べ、中の種（核）は相対的に小さめです 。   
• 皮が薄く柔らかい: これが南高梅の最大の特徴です。皮が非常に薄く、柔らかいため、加工した際の食感が格別です 。   
• 美しい「紅（べに）」: 果実が熟すにつれて、日光が当たった部分が美しい「紅」をさす（赤く色づく）のも、南高梅が高品質である証です 。   
• 香り高い: 完熟した南高梅は、桃や杏（あんず）にも似た、甘くフルーティーな芳醇な香りを放ちます 。   

なぜこれらの特徴が「最高」なのでしょうか。それは、日本の梅文化である「加工」に最適化されているからです。

梅干しにした場合、「皮が薄く柔らかい」ため、口に入れると皮が邪魔にならず、厚い果肉と一体となって「とろけるような食感」を生み出します 。もし皮が厚ければ、口の中に皮が残ってしまい、食感を損ねてしまいます。   

梅酒や梅シロップにした場合、「肉厚で種が小さい」ことは、エキス分（美味しさの源）となる可食部の割合が非常に高いことを意味します 。これにより、他の品種で造るよりも、格段に濃厚でフルーティーな香りのエキスを抽出できるのです 。   

南高梅の生態・生育サイクル

南高梅の美しさと美味しさを最大限に引き出すためには、その生態と生育サイクルを理解することが重要です。ここでは、家庭で南高梅を育てるための実践的な知識を解説します。

適切な環境と育て方

• 日照: 梅は日光を非常に好む植物です。一日中よく日が当たる、風通しの良い場所を選んでください 。   
• 水やり:
  • 庭植え（地植え）の場合: 植え付けから2年ほどは土の表面が乾いたら水を与えますが、しっかりと根付いた後は、真夏に日照りが続く場合を除き、基本的に雨水だけで十分です 。   
  • 鉢植えの場合: 土の表面が乾いたら、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと与えるのが基本です。特に夏場は水切れしやすいため、毎日（猛暑日は朝夕2回）の水やりが必要になることもあります 。   
• 土: 「水はけ」と「水持ち」が良く、栄養分（有機質）に富んだ土を好みます 。
  • 初心者のための配合例: 市販の「果樹用培養土」を使うのが最も簡単で確実です。もし自分で土を作る場合は、「赤玉土（中粒）6：完熟腐葉土 4」の割合で混ぜた土が基本となります 。   
• 肥料: 美味しい実をたくさん収穫するためには、適切な時期の施肥（せひ：肥料を与えること）が不可欠です。
  • 冬（12月～1月）: 『寒肥（かんごえ）』と呼ばれる、有機質肥料（油かすや鶏ふんなど）を根の周りに施します。これは、春からの成長と開花に備えるための、最も重要な「土台作り」の肥料です 。   
  • 春（4月～5月）: 『お礼肥（おれいごえ）』と呼ばれ、花を咲かせて体力を消耗した木を回復させるために、即効性のある化成肥料などを与えます 。   
• 温度（重要）:
  • 梅の木自体は寒さに比較的強いですが、開花時期（1月～3月）に4℃以下の強い霜（しも）に遭うと、繊細な花が傷んでしまい、実がつかなくなる「結実不良」の原因となります 。和歌山県のような温暖な地域が一大産地である理由も、この「霜害リスク」が少ないためです。   

栽培の最重要ポイント：受粉樹の必要性

初心者の皆さんが南高梅の栽培で失敗する最大の「落とし穴」がここにあります。

もし、南高梅の苗木を1本だけ植えた場合、春には美しい花が咲きますが、残念ながら果実はほとんど、あるいは全く収穫できません 。   

これは、南高梅が「自家不和合性（じかふわごうせい）」という性質を非常に強く持っているためです。

• 初心者のための用語解説：「自家不和合性（じかふわごうせい）」とは？
  • 植物が、自分自身の花粉（または同じ遺伝子型を持つ花粉）では受精せず、種子（＝果実）を作れない性質のことです 。これは、近親交配を避け、より多様で強い子孫を残すための、植物が持つ賢い仕組みです。   

この問題を解決し、南高梅にたくさんの実をならせるために、必ず「受粉樹」が必要になります。

• 初心者のための用語解説：「受粉樹（じゅふんじゅ）」とは？
  • 自家不和合性の木（この場合は南高梅）に実をならせるため、異なる品種の花粉を提供（受粉）する目的で、その近くに植える別の品種の木のことです 。ミツバチなどが両方の木の間を飛び回ることで、受粉が成立します。   
• 南高梅におすすめの受粉樹:
  • 受粉樹なら何でも良いわけではなく、「南高梅と開花期が合い、花粉の相性（親和性）が良い」品種を選ぶ必要があります 。   
  • 一般的に「甲州小梅（こうしゅうこうめ）」「花香実（はなかみ）」「紅さし（べにさし）」「鶯宿（おうしゅく）」などが受粉樹として用いられます 。   

季節ごとの管理

南高梅の1年間の管理スケジュールです。特に「剪定」が重要です。

• 春（3～5月）: 新芽が伸び、花が咲き終わる時期。
  • 管理: 害虫（特に新芽につくアブラムシ）が発生しやすいので、早期に発見・駆除します 。花後に「お礼肥」を与えます 。   
• 夏（6～8月）: 実の収穫と、来年に向けた管理の時期。
  • 管理: 6月頃に実を収穫します 。収穫後（7月～8月）に「夏剪定」を行います 。   
• 秋（9～11月）: 木が休眠に入る準備をする時期。
  • 管理: 葉が色づき、やがて落葉します。
• 冬（12～2月）: 木の休眠期。重要な作業が集中します。
  • 管理: 植え付けや鉢植えの植え替えの最適期です 。「寒肥」を与えます 。そして、最も重要な作業である「冬剪定」を行います 。   
• 初心者のための用語解説：「剪定（せんてい）」とは？
  • 木の枝を切り、形を整えたり、木の生育を助けたりする作業です 。梅は枝が伸びるのが非常に早いため、美味しい実を収穫するには剪定が不可欠です 。   
  • 冬剪定（12月～1月）: 目的は「樹形の骨格作り」と「栄養の集中」。葉がすべて落ちた休眠期に、不要な枝（真上に勢いよく伸びる徒長枝や、他の枝と交差した枝など）を大胆に切り落とします 。これにより、春から伸びる新しい枝に栄養が集中し、良い実がつきやすくなります。   
  • 夏剪定（7月～8月）: 目的は「日当たり確保」。収穫後に、混み合った枝や伸びすぎた枝を軽く間引きます 。これにより、木の内部まで日光が届き、来年の花芽（実になる芽）が作られるのを助けます 。   

繁殖方法：接ぎ木

南高梅は、基本的に「種」を植えても増やすことはしません。市販されている苗木は、すべて「接ぎ木」という方法で生産されています 。   

• 初心者のための用語解説：「接ぎ木（つぎき）」とは？
  • 増やしたい品種（この場合は南高梅）の枝（穂木：ほぎ）を、土台となる別の丈夫な木（台木：だいぎ。梅の別品種の苗など）に接着させて、一つの個体にする技術です 。   

なぜ種（実生：みしょう）ではダメなのでしょうか。南高梅の実は、受粉樹の花粉と交雑してできています。そのため、その実から採れた種を植えても、親である南高梅と全く同じ性質（薄い皮、厚い肉）の木になるとは限らないのです 。品質が劣ったり、全く違う性質になったりする可能性があります。   

南高梅の「薄い皮、厚い果肉」という最高品質を100%コピーして、確実に増やす唯一の方法が、クローン技術の一種である「接ぎ木」なのです 。   

南高梅の花言葉・文化・歴史

南高梅は、その美味しさだけでなく、誕生の背景にある感動的な物語も魅力の一つです。

梅の花言葉とその意味

南高梅という品種固有の花言葉はありませんが、ウメ全体として以下の素晴らしい花言葉が知られています。

• 代表的な花言葉: 「高潔」「優美」「清らか」「忠実」「澄んだ心」 。   
• これらの花言葉は、まだ寒い冬の終わりに、他のどの花よりも先駆けて（時には雪の中で）気高く咲く梅の姿に由来すると言われています。
• 色別の花言葉:
  • 白梅: 「気品」「澄んだ心」 。   
  • 紅梅: 「あでやかさ」「優美」 。   

南高梅の花は「白色」であるため 、その花言葉は「気品」「澄んだ心」が当てはまります。その最高品質の果実が持つ「澄んだ」味わいや、「気品」ある香りと、花言葉が偶然にも一致しているのは非常に興味深い点です。   

誕生花としての梅

ウメは、以下の日付の誕生花とされています 。   

• 2月1日    
• 10月24日    

南高梅の歴史：一粒の梅がブランドになるまで

南高梅の歴史は、単なる植物の発見史ではありません。和歌山県みなべ町（旧・南部川村）の、一人の農家と一つの高校から始まった、地域が一体となった「ブランド創出」の物語です。

• 母樹の発見（1902年・明治35年）:
  • 当時の上南部村の農家であった高田貞楠（たかだ さだくす）氏が、譲り受けた梅の苗の中に、一際大きく、美しい紅をさす優良な実をつける木を1本発見しました 。   
  • 高田氏は、この木こそが将来の宝になると確信し、その木を「母樹（ぼじゅ＝すべての元となる木）」として大切に育て、増やしていきました 。この梅は当時「高田梅」と呼ばれていました 。   
• ブランド化への道（1950年・昭和25年）:
  • 戦後の復興期、みなべ町では梅を地域の柱とするため、当時バラバラに栽培されていた梅の品種から「最も優れた品種」を選定し、地域で統一して栽培する一大プロジェクトが発足しました 。   
• 南部高校の調査（1950年代）:
  • この優良品種選定という困難な調査に、地元の**南部高等学校（なんぶこうとうがっこう）**が全面的に協力しました 。   
  • 同校の教諭であった竹中勝太郎（たけなか かつたろう）氏と、園芸科の生徒たちが、5年もの歳月をかけて町内の梅の木を一本一本調査・研究するという地道な努力を続けたのです 。   
• 「南高梅」の誕生（1965年・昭和40年）:
  • 調査の結果、数多くの候補（白玉梅、古城梅、地蔵梅など）の中から 、やはり高田貞楠氏が育てていた「高田梅」が、あらゆる点で最も優れていると結論付けられました 。   
  • この最高の梅を新品種として登録するにあたり、発見者である高田氏の功績と、調査に尽力した南部高等学校の功績を称え、「南」部高校の「南（なん）」と、「高」田梅の「高（こう）」を組み合わせて、**「南高梅（なんこううめ）」**と命名されました 。   

南高梅は、単に「優れた木が偶然見つかった」という奇跡だけで生まれたのではありません。「一人の農家の慧眼（けいがん）」と、「地域全体のビジョン」、そして「学校（教育機関）による地道な研究」という、三者の「人間の情熱と努力」が組み合わさって初めて誕生した「近代的ブランド」なのです。

南高梅の利用法

南高梅は、観賞用としてだけでなく、特に加工品として私たちの生活に深く根付いています。

ガーデニングと室内装飾

南高梅は、早春に清楚な白い花を咲かせ 、初夏には最上の実を収穫できる  ため、花も実も楽しめる「実梅」として、庭木やシンボルツリーとして植えられています 。   

（テンプレート  には「室内鉢植え」や「テラリウム」とありますが、南高梅は冬に葉を落とす落葉高木であり、日光を非常に好むため、室内での通年栽培には適していません。ただし、「盆栽」として仕立て、冬から春の花の時期だけ室内で楽しむという文化は存在します。）   

加工品としての利用：南高梅が最高級とされる理由

南高梅の真価は、加工されてこそ発揮されます。その「薄い皮」と「厚い果肉」が、他の品種では真似できない食感と風味を生み出すからです。   

• 梅干し:
  • 南高梅が最も輝く用途です。前述の通り、皮が薄く柔らかいため、漬け込むと果肉がとろけるように仕上がります 。この口当たりの良さこそが、南高梅の梅干しが最高級品とされる最大の理由です。   
• 梅酒・梅シロップ（梅ジュース）:
  • 熟す前の硬い「青梅」の状態で使われることが多いです 。   
  • 南高梅は果肉が厚く 、香りがフルーティーなため 、梅のエキスがたっぷりと抽出され、濃厚で香り高い梅酒やシロップが出来上がります。   
• 梅ジャム・コンポート:
  • 樹の上で黄色く完熟した南高梅を使います 。その芳醇な香りは、ジャムにすると一層引き立ちます。   
• エディブルフラワーとしての可能性:
  • 梅の花自体も、塩漬けにして「梅湯」（桜湯のように）として楽しんだり、お茶やソーダの飾りにしたりして利用できます 。ただし、塩漬けのものを利用する際は、塩抜きが必要です 。   

梅の伝統的利用と健康効果

梅は、古くは漢方薬として伝わったように 、単なる食品ではなく、健康を支える「薬」としての側面も持ち合わせています。その健康効果の源は、あの独特の酸っぱさの成分「クエン酸」です。   

• クエン酸による疲労回復効果:
  • 梅干しを見るだけで唾液が出るほど酸っぱいですが、この酸味成分であるクエン酸には、体内でエネルギーを生み出すサイクル（クエン酸回路）を活発にし、疲労物質である「乳酸」の蓄積を抑える作用があるとされています 。   
• ミネラルの吸収促進（キレート作用）:
  • 梅干しの健康効果として、最も注目すべきものの一つが「ミネラル吸収促進」です 。   
  • これは、梅干し自体にカルシウムや鉄分が豊富に含まれている、という意味ではありません。梅干しのクエン酸が持つ「キレート作用」という働きが重要なのです。
  • キレート作用とは、クエン酸が、一緒に食べた他の食品に含まれるカルシウム（例：小魚、乳製品）や鉄分（例：ほうれん草、レバー）と強力に結びつき、水に溶けやすく「体に吸収されやすい形」に変えてくれる働きのことです 。   
  • 例えば、「ご飯と梅干し」という組み合わせだけでなく、「魚料理に梅肉を添える」「ほうれん草のおひたしに梅肉を和える」といった食べ方には、「カルシウムや鉄分の吸収率を高める」という、栄養学的に非常に深い意味があるのです。南高梅は、他の栄養素の吸収を助ける「縁の下の力持ち」と言えます。

まとめ：尽きない魅力

この記事では、梅の最高級ブランド「南高梅」について、その基本情報から専門的な育て方、そして私たちの生活に欠かせない利用法まで、幅広くご紹介しました。

南高梅は、単に「実が大きい梅」ではありません。

1. 早春に咲く、気品ある「白く清楚な花」    
2. 和歌山の人々の情熱と地道な研究が生んだ「感動的な誕生の歴史」    
3. そして「薄い皮と厚い果肉」  がもたらす、梅干しや梅酒としての「究極の食味と加工適性」   

これらすべてが融合した、日本の食文化を象徴する類まれな品種です。

ぜひ、あなたも南高梅の奥深い魅力を知り、ご家庭での栽培（受粉樹をお忘れなく！）や、梅干し・梅酒づくりを通じて、その豊かな世界を体験してみてください。

参考資料

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2. 简介 梅（学名：Prunus mume）是蔷薇科李属梅亚属的落叶乔木… 上海古猗园. https://www.guyigarden.com/sites/2018gyy/ViewCon3.ashx?ctgId=e43610da-d5f7-4da0-90e0-ebae30a5ce2a&infId=18994bb4-cc2a-48af-a23d-142d545c924d&leftbarId=f01935e2-773d-4bf9-a8dc-746d091dce71
3. ウメの花言葉｜名前の由来. HitoHana. https://hanaprime.jp/language-flower/japanese-apricot/
4. 梅の花言葉と作品10選. Creema. https://www.creema.jp/blog/1428/detail
5. 【梅の花言葉】怖いものはある？ 紅梅と白梅の花言葉も合わせて紹介. GreenSnap. https://greensnap.co.jp/columns/plum_language
6. 10月24日の誕生花：ウメ(梅). ANDPLANTS. https://andplants.jp/blogs/magazine/birthflower-1024
7. 2月1日の誕生花：ウメ(梅). ANDPLANTS. https://andplants.jp/blogs/magazine/birthflower-0201
8. Japanese Salt Plums -国産特別栽培南高梅 白干- 120g. the rice factory NY. https://trf-ny.com/products/japanese-salt-plums-guo-chan-te-bie-zai-pei-nan-gao-mei-bai-gan-120g
9. なんこううめ 南高梅. GreenJane. https://greenjane.hatenablog.com/entry/nankohume
10. ウメ|薬草園|植物紹介. 横浜市こども植物園公式サイト. https://www.hama-midorinokyokai.or.jp/kodomo/plant/yakuso/kodomo4/
11. ウメ（Prunus mume） | 植物図鑑. 御勅使南公園. https://midaiminamikoen.com/plant/detail.php?plant_id=69
12. 主要な梅の品種とその由来（南高梅・古城梅）. 田辺市. https://www.city.tanabe.lg.jp/ume/syuyou.html
13. 梅の一年. みなべねっと. https://minabe.net/pages/gaku-nankou
14. 令和７年 「紀州みなべの南高梅」 開花状況！. JA紀州 みなべいなみ梅部会. https://www.minabe-ume.com/minabenoima.204.html
15. 「紀州みなべの南高梅」予約受付中！. JA紀州 みなべいなみ梅部会. https://www.minabe-ume.com/
16. 紀州みなべの南高梅（地域団体商標）. JAみなべいなみ. https://www.rakuten.ne.jp/gold/minabeinami/bojyu.html
17. 南高梅の郷ＪＡ紀州地域本部 – 楽天市場. https://www.rakuten.co.jp/minabeinami/
18. 梅の大辞典 梅・梅干しの歴史. 梅いちばん. https://www.ume1.com/dictionary/rekishi
19. 梅の歴史1（梅の伝来）梅は薬として伝わった！？. ふるさと物産企画センター. https://www.popal.co.jp/bussan/iwasete/iwasete3.html
20. Prunus mume (Plum Blossom): All You Need To Know. Gardenia.net. https://www.gardenia.net/plant/prunus-mume-plum-blossom
21. Prunus mume. Missouri Botanical Garden. https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=286543
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23. Prunus mume. Oregon State University. https://landscapeplants.oregonstate.edu/plants/prunus-mume
24. In Winter, ‘Kobai’ Flowering Plum Opens its Fragrant, Deep Pink Flowers. Seattle Japanese Garden. https://www.seattlejapanesegarden.org/blog/2022/2/23/prunus-mume-kobai
25. なんこううめ 南高梅. GreenJane. https://greenjane.hatenablog.com/entry/nankohume
26. 南高梅. Wikipedia. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E9%AB%98%E6%A2%85
27. ナンコウウメ（南髙梅）. GKZ植物事典. https://gkzplant.sakura.ne.jp/mokuhon/syousai/nagyou/na/nannkouume.html
28. ウメ’南高梅’. (株)アスコット. https://www.ascot-f.co.jp/archives/plants/armeniaca-mume-nanko
29. 梅の木の育て方｜地植えと鉢植え栽培の方法、剪定の時期は？. GreenSnap. https://greensnap.jp/article/8028
30. 南高梅の剪定｜年齢や季節で異なる方法や収穫するタイミングについて. 剪定110番. https://www.sharing-tech.co.jp/sentei/nankoume-sentei/
31. 南高梅の剪定時期と方法【夏・冬】. 生活110番. https://www.seikatsu110.jp/library/garden/gd_prune/176085/
32. 梅の木の選定は自分でやる？ プロに頼む？. くらしのマーケット. https://curama.jp/gardener/magazine/1075/
33. 南高梅｜マルヤマ食品株式会社. https://www.maruyama-foods.com/minabe/nankoume
34. 南高梅栽培の極意 ～梅の山口農園～ (接ぎ木). http://www.yamaguchi-farm.com/nouen/umenoichinen/ichinengazou/tugiki/tugiki.html
35. 切り口。によいしょ分かるかなこういう風に枝。を。… (Youtube). https://www.youtube.com/watch?v=xi7xzvhHqaw
36. 「南高」などは花粉も多く、ほかの品種の受粉樹になり得るものの… タキイ種苗. https://shop.takii.co.jp/qa/detail/719
37. 南高梅｜マルヤマ食品株式会社. (重複のため  を参照)   
38. みなべ町の梅について. 梅農家:竹中農園. https://takenaka-farm358.ocnk.net/page/7
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50. ◎現品発送◎【落葉樹:南高梅 単木 根巻 1.8m】… 楽天市場. https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E5_8D_97%E9_AB_98+%E6_A2_85+%E6_9C_A8/
51. help_outline ご利用ガイド… ぷらむ工房. https://plumlady.co.jp/apps/note/desalting_umeboshi/
52. 梅とエディブルフラワーで楽しむ初夏. うさぎ薬草. https://t-katsumi.com/20220524-edibleflower
53. 南高梅とは？名前の由来や果実の特徴を解説. ぷらむ工房. https://plumlady.co.jp/apps/note/nanko_plum/
54. 越後自慢の「越の梅」種が小さい肉厚の評判梅. 楽天市場. https://item.rakuten.co.jp/umaishop/10001132/
55. 剪定とは、木の枝を切り形を整える事を言います。. (株)庭(NIWA)ナショナル. https://niwanational.com/20190515_18774/
56. 紀州南高梅 | 中田食品株式会社. https://www.nakatafoods.co.jp/product/detail/32
57. 紀州南高梅｜中田食品株式会社. https://www.nakatafoods.net/items/kishunankoume
58. 梅干しの効能｜デメリットと効果的な食べ方を解説。. 梅干し専門メディア「梅の国」. https://umenokuni.com/blogs/umeboshi-knowldge/effects-of-umeboshi
59. 南高梅の歴史と命名の由来… (ブラウザベース検索結果)    
60. 南高梅の花の形態… (ブラウザベース検索結果)    
61. 梅の木の育て方について、特に初心者が知るべき… (ブラウザベース検索結果)    
62. 南高梅の剪定について、「夏剪定」と「冬剪定」… (ブラウザベース検索結果)    
63. 梅の受粉樹について。南高梅は自家不和合性ですか？… (ブラウザベース検索結果)    
64. 「主な梅の種類」について。南高梅以外の主要な品種… (ブラウザベース検索結果)    
65. 紀州南高梅の果実の特徴について… (ブラウザベース検索結果)    
66. 梅干しの健康効果について、特に「クエン酸」がもたらす… (ブラウザベース検索結果)