レンコン

泥底の過酷な環境で生き抜くレンコンの驚くべき通気組織、ハスの葉の超撥水（ロータス効果）の科学、スイレンとの決定的な違いから、東洋医学における多面的な薬効、家庭での『茶碗ハス』の栽培法まで、初心者向けに分かりやすく徹底解説します。